Tè: cosa sapere su pyrrolizidinic alcaloidi

Tè: cosa sapere su pyrrolizidinic alcaloidiIl marchio Kusmi Tea ha ritirato la sua camomilla dalla vendita dopo un’associazione tedesca, ha rivelato la presenza di una sostanza probabilmente tossici a lungo termine: pyrrolizidinic alcaloidi, che provengono da erbacce.

Cattive notizie per gli appassionati di tè dal momento che un marchio ben noto in questo campo, Kusmi Tea, è attualmente oggetto di una cattiva pubblicità che avrebbe fatto bene. Mentre è noto che la frutta e la verdura contengono pesticidi, l’associazione di consumatori tedesca Warentest ha rivelato che una gamma di questo marchio, camomilla, infusi, contiene alcaloidi pirrolizidinici, una sostanza considerata cancerogena .

L’informazione è stata trasportata in Francia da BFM Business che, inoltre, informa che a seguito di questa notizia, il prodotto è stato rimosso dal mercato Europeo e di vendita online. Pyrrolizidin alcaloidi sono naturalmente le tossine da molte specie di piante, soprattutto le erbacce. In particolare, l’associazione si dice che un sacchetto di camomilla da solo contiene 161 microgrammi, una dose 380 volte l’importo che non deve essere superata su una base quotidiana.

Anche se la cancerogenicità di questa sostanza è stato dimostrato nei ratti, la Warentest associazione spiega, citando l’Istituto Federale tedesco per la Valutazione del Rischio, che alti livelli di alcaloidi pirrolizidinici può danneggiare il fegato umano al punto di Causare tossicità epatica . Così, da un adulto di 60 kg non deve consumare più di 0.42 microgrammi al giorno e un figlio di 16 kg, oltre 0.11 microgrammi.

Una sostanza raccolte, allo stesso tempo, come le pianteUna sostanza raccolte, allo stesso tempo, come le piante

Oltre al ritiro del prodotto, il marchio ha anche indicato che intende adire l’Autorità per la Sicurezza Alimentare (EFSA) per ulteriori dettagli. Sul suo Facebook pagina , afferma che “questa sostanza non è, secondo la Fondazione Warentest, il più alto limite di legge in prodotti alimentari e non c’è consenso scientifico sulla sua Nocività “.

Per spiegare questo tipo di contaminazione, si spiega che “la sostanza naturale rilevata dalla Fondazione Warentest è presente naturalmente in molte piante selvatiche raccolte al tempo stesso, come la camomilla .” Per parte sua, la Fondazione Warentest invita i fornitori di tisane, di essere cauti nella coltivazione e raccolta di piante destinate tè.

In particolare, si raccomanda di erbe selvatiche noti per il loro alto livello di pyrrolizidinic alcaloidi essere rilevati al fine di agevolare il controllo e per evitare il rischio di contaminazione, per quanto possibile. Infine, afferma che immediato intossicazione è improbabile, ma l’uso regolare include i rischi citati, come la cirrosi epatica e cancro.

Rischi difficile stabilireRischi difficile stabilire

L’EFSA stime di 6000 specie di piante in tutto il mondo sono suscettibili di contenere pyrrolizidinic alcaloidi (AP). “Il livello di PA in alimenti e mangimi, dipende da una serie di fattori, tra cui la specie dell’organo e dell’impianto di produzione di AP, la raccolta, l’Estrazione, il “lei dimostra. Nel 2011, la Commissione ha emesso un parere sulla sua presenza nei prodotti alimentari per l’uomo e gli animali.

Gli esperti hanno detto che “una classe di AP, chiamato AP 1,2-insaturi, in grado di agire come agenti cancerogeni genotossici in esseri umani.” Tuttavia, a causa della mancanza di dati disponibili, non sono stati in grado di quantificare l’esposizione via prodotti alimentari di miele (a causa di api bottinatrici), senza tuttavia che caratterizzano questo preciso di rischio. D’altra parte, si stabilisce che la dose di esposizione indurre a lungo termine effetto tossico è di 15 µg / kg di peso corporeo al giorno.

Su questa base, un sondaggio condotto dalla DGCCRF * nel 2014 evidenzia che su 53 campioni di miele e 31 integratori alimentari , nove campioni di miele contenute APs a livelli tra lo 0,6 e il 14,4 µg / kg) e un terzo Campioni di integratori alimentari contenute queste sostanze a livelli tra 2.3 e 225 µg / kg. “Questa indagine, tuttavia, ha reso possibile per sensibilizzare gli operatori per questo ancora poco conosciuto pericolo”, hanno concluso i ricercatori.

Nelle sue conclusioni, l’EFSA “incoraggia gli sforzi per raccogliere più dati sul PAs”, che, potenzialmente, potrebbero essere presenti nel latte , uova e carne. Ulteriori dati sull’origine botanica e geografica del PAs è anche bisogno di capire dove concentrazioni può essere più alto.

* Direzione Generale per la Concorrenza, Consumatori, la Prevenzione delle Frodi

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